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江苏通报9批次不合格食品永辉超市销售的九制陈皮检出铅超标
2019-8-30 12:43:00
来源:食品伙伴网
作者: -
编辑:福安

【概要】不合格样品中,有6批次样品检出微生物污染超标。菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。铅是一种慢性和积累性毒物,进入人体后,少部分会随着身体代谢排出体外,大部分会在体内沉积,危害人体健康。

8月30日,江苏省市场监督管理局通报, 近期该局完成省级食品安全监督抽检任务489批次,涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、冷冻饮品、乳制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、糕点等食品,其中不合格样品9批次。

红心双黄蛋雪糕等6批次样品检出微生物污染超标

不合格样品中,有6批次样品检出微生物污染超标。其中,海州区洪门社区戴记商行销售的标称连云港文德食品上海时时乐生产的芝麻夹心海苔(炒米)和芝麻夹心海苔2批次产品、苏果超市上海时时乐集庆西路连锁店销售的标称南京迎宏贸易上海时时乐委托南京江洲食品厂生产的麻辣锅巴(油炸型膨化食品)均检出菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因,可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高,又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

还有,2批次样品检出霉菌超标,为:南京购好百货超市上海时时乐岔路口分公司销售的标称南京汤司令食品饮料厂生产的绿豆糕和绿豆糕(夹心)。

霉菌是自然界中常见的真菌,食品中霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染,或者是产品存储、运输条件控制不当导致流通环节抽取的样品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值。

另外,还有连云港保真连锁超市上海时时乐金宝店销售的标称泗洪县裕康食品上海时时乐生产的红心双黄蛋雪糕检出菌落总数和大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

2批次样品检出食品添加剂问题

不合格样品中,有2批次样品检出食品添加剂问题,分别为:徐州鸿基伟业商贸上海时时乐销售的标称徐州新和康源食品科技上海时时乐生产的糖姜片检出二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定;盐城市亭湖区众润堂食品经营部销售的标称盐城市味中味食品上海时时乐生产的即食海蜇头检出山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不符合食品安全国家标准规定。

根据《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》中的要求,蜜饯凉果中二氧化硫残留量应不超过0.35g/kg,熟制水产品(可直接食用)中山梨酸及其钾盐的最大使用量应不超过1.0g/kg。

永辉超市销售的九制陈皮检出铅超标

还有1批次不合格样品为江苏永辉超市上海时时乐泰州济川东路分公司销售的标称上海康禹食品上海时时乐委托潮州市潮安区庵埠镇纯德食品厂生产的九制陈皮,该样品检出铅(以Pb计)不符合食品安全国家标准规定。

铅是一种慢性和积累性毒物,进入人体后,少部分会随着身体代谢排出体外,大部分会在体内沉积,危害人体健康。《GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量》中规定,铅在水果制品中的限量为≤1。0mg/kg。

针对监督抽检中发现的不合格食品,江苏省市场监管局已责成相关市级市场监管部门立即组织开展处置工作,查清产品流向,采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法处理;及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开,并向省局报告。

江苏省市场监管局关于9批次食品不合格情况的通告(2019年第21期)不合格样品信息

抽样编号序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目║检验结果║标准值分类公告号任务来源/项目名称检验机构备注
PP193200002814300841泗洪县裕康食品上海时时乐泗洪县石集乡工业集中区连云港保真连锁超市上海时时乐金宝店海州区新孔南路金宝农贸市场红心双黄蛋雪糕75g/袋爱合记+字母+图

2019-05-13菌落总数||1.2×10⁵CFU/g;2.5×10⁵CFU/g;7.3×10⁴CFU/g;1.2×10⁵CFU/g;2.4×10⁵CFU/g||n=5,c=2,m=2.5×10⁴CFU/g,M=10⁵CFU/g;大肠菌群||200CFU/g;150CFU/g;130CFU/g;180CFU/g;80CFU/g||n=5,c=2,m=10CFU/g,M=100CFU/g冷冻饮品2019年第21期江苏省市场监督管理局连云港市质量技术综合检验检测中心/
PP193200002814300632连云港文德食品上海时时乐江苏省连云港市赣榆区海洋经济开发区紫菜产业园海州区洪门社区戴记商行连云港农副产品批发市场副食品交易区4栋B13号芝麻夹心海苔(炒米)40g/罐藤壶岛+图形+字

2019-01-10菌落总数||7.7×10⁴CFU/g;8.5×10⁴CFU/g;1.5×10⁵CFU/g;2.5×10⁴CFU/g;2.1×10⁵CFU/g||n=5,c=2,m=3×10⁴CFU/g,M=10⁵CFU/g水产制品2019年第21期江苏省市场监督管理局连云港市质量技术综合检验检测中心/
PP193200002814300623连云港文德食品上海时时乐江苏省连云港市赣榆区海洋开发区228国道以东紫菜产业园1#厂房海州区洪门社区戴记商行连云港农副产品批发市场副食品交易区4栋B13号芝麻夹心海苔40g/罐藤壶岛+图形+字

2019-05-27菌落总数||3.9×10⁵CFU/g;4.1×10⁵CFU/g;1.5×10⁵CFU/g;2.5×10⁵CFU/g;7.8×10⁵CFU/g||n=5,c=2,m=3×10⁴CFU/g,M=10⁵CFU/g水产制品2019年第21期江苏省市场监督管理局连云港市质量技术综合检验检测中心/
PP193200000026301114徐州新和康源食品科技上海时时乐徐州市云龙区大龙湖办事处刘桥工业园徐州鸿基伟业商贸上海时时乐徐州市新城区汉源大道与昆仑大道交汇处徐州美的广场BC区域负一层糖姜片120克/袋新和康源及图形

商标

2019-04-23二氧化硫残留量||1.02g/kg||≤0.35g/kg水果制品2019年第21期江苏省市场监督管理局徐州市质量技术监督综合检验检测中心/
PP193200002819302995标称生产企业名称:潮州市潮安区庵埠镇纯德食品厂;委托生产企业名称:上海康禹食品上海时时乐标称生产企业地址:广东省潮州市潮安区庵埠镇薛陇村薛一工业区;委托生产企业地址:上海市松江区泖港镇中南路55号2号楼1212室江苏永辉超市上海时时乐泰州济川东路分公司泰州市海陵区济川东路228号超市楼-B1-A九制陈皮108克/罐康禹(图形商标)2019-03-02铅(以Pb计)||1.56mg/kg||≤1.0mg/kg水果制品2019年第21期江苏省市场监督管理局初检机构:南京市产品质量监督检验院;复检机构:南京海关动植物与食品检测中心/
PP193200002812303076标称生产企业名称:南京江洲食品厂;委托生产企业名称:南京迎宏贸易上海时时乐标称生产企业地址:江苏省南京市栖霞区八卦洲街道东江村;委托生产企业地址:南京市鼓楼区建宁路196号苏果超市上海时时乐集庆西路连锁店南京市南湖东升村43-1号麻辣锅巴(油炸型膨化食品)310g/袋/2019-06-02菌落总数||49000CFU/g;46000CFU/g;50000CFU/g;45000CFU/g;41000CFU/g||n=5,c=2,m=10⁴CFU/g,M=10⁵CFU/g薯类和膨化食品2019年第21期江苏省市场监督管理局江苏省食品药品监督检验研究院/
PP193200002812303167南京汤司令食品饮料厂南京市江宁司家宁新路12号南京购好百货超市上海时时乐岔路口分公司南京市江宁区东山街道宏运大道1777号鑫泰国际广场绿豆糕250克/盒七喜郎2019-05-22霉菌||350CFU/g||≤150CFU/g糕点2019年第21期江苏省市场监督管理局江苏省食品药品监督检验研究院/
PP193200002812303178南京汤司令食品饮料厂南京市江宁司家宁新路12号南京购好百货超市上海时时乐岔路口分公司南京市江宁区东山街道宏运大道1777号鑫泰国际广场绿豆糕(夹心)250克/盒七喜郎2019-05-22霉菌||760CFU/g||≤150CFU/g糕点2019年第21期江苏省市场监督管理局江苏省食品药品监督检验研究院/
PP193200002815301789盐城市味中味食品上海时时乐江苏省盐城市射阳县黄沙港镇东港居委会一组盐城市亭湖区众润堂食品经营部盐城市区开放大道42号一楼由北向南第1-3间(6)即食海蜇头200克/袋盐阜味中味及图

形商标

2019-05-01山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)||1.17g/kg||≤1.0g/kg水产制品2019年第21期江苏省市场监督管理局江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心/

(来源:江苏省市场监管局)

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